原料
雞蛋: 1隻， 麵粉: 2湯匙， 玉米面粉: 2湯匙， 香蕉: 1個， 精鹽: 少許（根據個人口味）
步驟
1麵粉2匙，玉米面粉2匙，放小盆里。
2加雞蛋一隻
3加切片香蕉一隻，備好。
4充分攪勻，可加一點溫水，大概3匙左右的水量，水多了不好，也可用牛奶代替水。
5充分攪勻後，靜置10分鐘後。不粘鍋預熱，熱鍋冷油不粘鍋，一小勺放鍋內，用的安利皇后鍋，蓋蓋子，半分鐘後，晃動鍋讓油均勻，氣泡將麵餅翻面，在煎一兩分鐘即可，出鍋。
6心形的麵餅是網上買的模具
7靜置時間長一會，蓋鍋蓋煎，開蓋的時候麵餅是鼓起來的很好看，也代表已經熟了
