原料
香蕉: 2根， 純牛奶: 一碗， 麵粉: 3湯勺， 白糖: 25g， 檸檬汁: 幾滴， 雞蛋: 3個
步驟
1香蕉去皮切小塊備用
2香蕉塊放入榨汁機滴上幾滴檸檬汁，倒入牛奶開啟攪拌功能
3打入雞蛋，放入白砂糖，用手動打蛋器打散
4倒入一半的香蕉牛奶攪拌均勻
5加入麵粉攪拌成無顆粒的麵糊，若太干則少量多次加入，拌成乾濕適中的麵糊糊
6這是第三次加入香蕉牛奶後的圖，再攪拌均勻即可
7電餅鐺加熱後刷上一層油
8用湯勺盛大半勺麵糊低位推開，儘量圓一點
9待麵糊表面凝固後翻面烙另一面
10擺盤成功
小技巧
1.香蕉加點兒白醋或檸檬汁可以防止它變黑。 2.這款餅還可以做成鬆餅，添加一點泡打粉就可以了。 不過我這用打蛋器做的，也比較鬆軟，個人覺得泡打粉能不用就不用最好。
