原料
紅豆: 200g， 冰糖: 120g， 純凈水:
步驟
1紅豆洗凈後用純凈水浸泡一夜或至少6小時（泡到軟胖）
2泡好紅豆的水倒掉，入電飯鍋，加清水，按下煮粥鍵，水開冒氣2分鐘斷電燜20分鐘
3開啟電飯鍋電源改選煮飯鍵，水開冒氣2分鐘後斷電燜30分鐘
4再次開啟電飯鍋電源，按煮粥程序，冒氣5分鐘後開蓋，此時紅豆已經開花出沙，成為一鍋熱騰騰香噴噴的紅豆湯！此時加入冰糖，用木鏟攪動繼續煮至冰糖融化，斷開電源燜10分鐘換鍋！
5將紅豆沙換入合適的不鏽鋼鍋如圖，上煤氣灶開中小火，用木鏟不停同方向攪拌
6看到湯汁收得差不多時改小火，繼續攪，同時碾壓紅豆，注意千萬不要糊鍋！
7攪呀攪碾呀碾
8水份收干即可關火，趁熱將鍋底鍋身刮乾淨。
9裝瓶。大功告成！
