原料
新鮮牛肉: 適量， 土豆 洋蔥: 適量， 生薑 紅椒 孜然 咖喱醬: 適量， 醬油 生抽 鹽 料酒: 適量
步驟
1新鮮牛肉洗凈，切大片，放入料酒、生抽、鹽腌制。
2土豆切成2～3立方厘米大小的丁，蒸熟備用，如果電飯煲有蒸格，可以煮米飯時一起蒸。 2～3個紅椒洗凈切小圈，洋蔥切成小粒，生薑切末。
3鍋燒熱入油，油燒熱放入腌制好的牛肉，爆炒到七分熟，放入紅椒，生薑，有香味後放入孜然，翻炒一下，放入洋蔥粒，翻炒幾下，放入土豆丁，然後放入咖喱醬，拌勻，出鍋前放入少許醬油，翻炒一下，關火。
4煮好的米飯盛入小飯碗中，然後倒扣到盤子裡，澆上咖喱牛肉，一份美味的咖喱牛肉飯就做好了
