原料
牛腩: 300g， 好待百夢多咖喱: 1盒， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 半個， 西蘭花: 1個（適中的西蘭花哦，不要太大的那種）， 米飯: 適量
步驟
1牛腩切成約2厘米大小的塊，放入涼水鍋中煮0.5—1小時，水開後，如有浮沫要撇掉
2將土豆、胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊；洋蔥切成小塊；西蘭花掰成小朵
3鍋燒熱後，倒入油，先放洋蔥爆香，倒入牛肉塊翻炒，再將土豆塊和胡蘿蔔塊也放入鍋中翻炒，然後在鍋中倒入清水，注意：清水要沒過食材，待水開後，放入咖喱塊~轉小火慢煮
4煮的過程中，要不斷攪拌，直到咖喱塊完全溶解，之後再煮5—10分鐘，美味地咖喱牛肉就做好了
小技巧
西蘭花的挑選上，要選擇那種摸上去很緊實的那種~那樣的新鮮 不喜歡吃牛肉的朋友，也可將牛肉換成雞肉，也是相當美味地 我用的咖喱塊是：好待百夢多咖喱~味道還不錯哦~ 建議大家先將土豆塊、胡蘿蔔塊、西蘭花朵用水焯至8成熟~
