原料
銀魚: , 雞蛋: , 麵粉: , 澱粉: , 青紅椒: , 泡打粉: , 調料: 鹽糖味精,黃酒,胡椒粉, 小料: 蔥姜
步驟
1銀魚用基本味,黃酒,胡椒粉,小料腌漬入味
2用雞蛋,麵粉:澱粉=1:1,泡打粉(少量),調脆皮糊,再放色拉油
3銀魚裹上脆皮糊下3層熱的油中炸制金黃撈出,撒上胡椒粉即可
小技巧
外酥內嫩,鮮香可口
銀魚: , 雞蛋: , 麵粉: , 澱粉: , 青紅椒: , 泡打粉: , 調料: 鹽糖味精,黃酒,胡椒粉, 小料: 蔥姜
1銀魚用基本味,黃酒,胡椒粉,小料腌漬入味
2用雞蛋,麵粉:澱粉=1:1,泡打粉(少量),調脆皮糊,再放色拉油
3銀魚裹上脆皮糊下3層熱的油中炸制金黃撈出,撒上胡椒粉即可
外酥內嫩,鮮香可口