脆皮銀魚 0

原料

銀魚: , 雞蛋: , 麵粉: , 澱粉: , 青紅椒: , 泡打粉: , 調料: 鹽糖味精,黃酒,胡椒粉, 小料: 蔥姜

步驟

1銀魚用基本味,黃酒,胡椒粉,小料腌漬入味

2用雞蛋,麵粉:澱粉=1:1,泡打粉(少量),調脆皮糊,再放色拉油

3銀魚裹上脆皮糊下3層熱的油中炸制金黃撈出,撒上胡椒粉即可

小技巧

外酥內嫩,鮮香可口

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