餅絲: 半斤， 白洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 一個（偏小）， 圓白菜: 半個， 香菇: 五個（取蓋）， 粉絲: 一份
1備料-食材切絲 -蒜切片 姜切絲（不吃薑切片）-熱水泡開粉絲
2小火-加花生油-八角 花椒-出香至花椒變色-撈出 棄-留油
3小火-下姜蒜-出香下洋蔥-中小火-炒塌
4下胡蘿蔔-翻炒片刻-下圓白菜-加鹽-翻炒塌-下香菇-粉絲對切 入鍋
5下料酒-生抽-蚝油-雞精 -辣椒麵-孜然面
6下餅-炒勻-盛-吃
這個口味重點有孜然 加粉絲是增加口感可換豆芽 榨菜之類
