原料
高筋麵粉: 200克， 低筋麵粉: 50克， 糖: 20克， 奶粉: 10克， 鹽: 3克， 蛋液: 28克， 酵母: 2.5克， 椰子汁: 135克， 食用油: 20克， 表面刷雞蛋液: ， 生白芝麻: ， 雞腿: 6個， 極美滋腌料濃香: ， 雞蛋: 2個， 麵粉: ， 麵包糠: ， 沙拉醬: ， 番茄醬: ， 黃瓜，生菜: ， 芝士片: 6片
步驟
1後鹽，油法將麵糰揉至完全擴展
2蓋保鮮膜發酵至2倍大，長沙室溫28度 我發酵了一個小時
3排氣，分六等份，滾圓松馳15分鐘蓋上保鮮膜
4烤盤墊上油紙，松馳好的麵糰輕輕排氣再次滾圓放在烤盤上。等待二發大概50分鐘 圖上是發好的狀態
5發好的麵糰，表面刷蛋液 撒上生白芝麻，預熱烤箱180度 我的烤箱溫度偏高！150度20分鐘
6我用剪刀把雞腿肉分開的
7極美滋按35克腌料可以腌一斤的雞腿肉 按比例把它放在雞腿肉腌一夜放進冰箱冷藏， 哈哈，因為我沒時間，把雞腿肉大概腌了快20小時，
8腌好的雞腿肉放在麵粉滾一圈，沾蛋液 再沾麵包糠，用小火炸至兩面金黃
9把漢堡對半切開，一邊漢堡擠上丘比沙拉醬 香甜味的，放上黃瓜，放上炸好的雞腿肉，再放上芝士片，擠上番茄醬，再把另一邊漢堡蓋上，大功告成！
