原料
潮汕豆乾,豬肉,生抽,蔥:
步驟
1我買的是扇骨上的肉,好吃,不容易老
2豆乾切成自己喜歡的任意形狀,整塊都行。砂鍋倒入油,油熱後加入豆乾和水,生抽,(今天買的豆乾不咸,放的醬油多點,我家的醬油是從醬油廠買的,豆香味特濃)水最好莫過豆乾,煲出來的豆乾更容易蜂窩狀,用冷凍的豆乾也行,省火。大火燒開,轉中火,我是蓋著蓋都不會溢出。
3煲了有十幾二十分鐘,夾一塊可以看到裡面只有蜂窩狀時就可以放入肉/肉餡
4放肉餡的
5肉熟後撒上蔥花、蔥段,一道好吃的下飯菜就好了
6看下裡面組織
7再來一張
潮汕豆乾,豬肉,生抽,蔥:
1我買的是扇骨上的肉,好吃,不容易老
2豆乾切成自己喜歡的任意形狀,整塊都行。砂鍋倒入油,油熱後加入豆乾和水,生抽,(今天買的豆乾不咸,放的醬油多點,我家的醬油是從醬油廠買的,豆香味特濃)水最好莫過豆乾,煲出來的豆乾更容易蜂窩狀,用冷凍的豆乾也行,省火。大火燒開,轉中火,我是蓋著蓋都不會溢出。
3煲了有十幾二十分鐘,夾一塊可以看到裡面只有蜂窩狀時就可以放入肉/肉餡
4放肉餡的
5肉熟後撒上蔥花、蔥段,一道好吃的下飯菜就好了
6看下裡面組織
7再來一張