簡介
早餐吃了很久的瑪芬,餅乾和pancake了,想換個口味~ 這款早餐麵包很簡單,對於家裡有麵包機的人來說甚至連發酵過程都可以省略.雖然總體來講時間花的較長,但真的很值得.喜歡吃核桃的還可以在麵餅上鋪一層核桃, 哈哈.早上抹著果醬或者黃油吃,無論是老公還是寶寶都會超贊哦
原料
高筋麵粉3-4杯,白糖一杯,酵母一小勺,燙水大半杯,鹽一小勺,黃油3大勺
步驟
1、 發酵: 燙水倒入白糖中,加入酵母,攪拌,靜至十分鐘,加入鹽和2大勺黃油(常溫),加入麵粉,和面 (面不要和的太稀,酌量增減麵粉. 干稀程度大概比作餃子的要軟一些即可)用毛巾搭在上面室溫發酵1小時 (如果有麵包機發酵就很方面了) 2、 麵糰取出,擀成薄餅(不用太薄),麵餅上刷上融化的黃油.把麵餅切成長方形一條條的 (大概8cm*20cm),每一條從一邊捲起來. 3、 把卷好的麵餅放在烤瑪芬的模具中,放進去的時候擺成圈,兩頭相接 4、 放入預熱到200度的烤箱裡烤20分鐘即可
