三杯雞 0

原料

雞腿: 或整雞， 羅勒葉: ， 蒜: ， 姜: ， 老抽: ， 生抽: 一杯， 冰糖: ， 米酒: 一杯， 麻油: 一杯

步驟

1雞先提前用米酒和鹽腌好

2鍋熱油熱 放冰糖炒化

3放入雞腿翻炒

4放入生薑片繼續翻炒

5放入1：1：1的生抽麻油和米酒 加入大蒜瓣 小火蓋鍋蓋燜

6中途若顏色不夠加入適當老抽調色

7待湯汁燜干關火 加入新鮮羅勒葉翻拌即可

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