原料
高粉: 150g， 奶粉: 6g， 全蛋液: 30g， 牛奶: 60g， 白砂糖: 18g， 鹽: 0.5g， 乾酵母粉: 2g， 無鹽黃油: 12g
步驟
1麵包的所有材料除黃油外，放入麵包桶，啟動和面
2一個程序結束，加入軟化的無鹽黃油
3揉至擴展階段
4取出麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處進行基礎發酵
5發酵2倍大
6取出發酵好的麵糰，在案板上揉去空氣，分為9份，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘
7擀開
8包入豆沙餡，收口朝下
9全部排入烤盤（8寸圓模），進行第2次發酵
10發到2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻
11放入預熱好的烤箱，中層，180度，20分鐘（中間上色後蓋錫紙）
12很柔軟的
小技巧
溫度時間供參考
