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原料
山楂: 500克, 冰糖: 100克, 蜂蜜: 50克, 麥芽糖: 80克, 水: 300克, 檸檬: 半個
步驟
1山楂洗凈去核,黑色的根蒂也要去乾淨,紅紅的果子特別惹人愛。(這一步是孩他爸完成的,特別乾淨)
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2然後用原汁機把山楂搖成細泥備用。
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3將山楂泥、麥芽糖、蜂蜜、冰糖、水放入不粘鍋中,加入幾滴檸檬汁,小火慢慢熬大約一個小時,要不斷攪拌。
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4熬濃稠以後倒入烤盤中,平鋪,烤箱150度預熱。
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5大家看一下平鋪的程度,做一個參考,然後烤箱145度烤30分鐘。
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6好吃無添加的山楂卷就好啦,口水直往下流啊。
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7山楂醬也是美美的酸甜好味道,驚艷你的味蕾?
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8幸福就是這樣簡單。元寶,爸爸媽媽❤你。
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小技巧
1、烤盤一定要用油紙,不然烤盤會特別難刷 2、熬的時候要有耐心,火大了容易變色 3、自己做的真心好吃,沒有添加劑的味道 4、為了泥細一點,可以用果語原汁機搖兩遍,電動的容易氧化變色。