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原料
豆乾: 半斤, 臘肉: 半斤, : , 豆芽: 半斤, 香菇泡發: 1兩, 墨魚: 0.25斤, 薤白: 半斤, 蘿蔔絲: 一兩, 酸菜: 半斤, 生薑: 一個, 糯米粉: 一斤, 米粉: 一斤半, 鹼: 兩勺, 筍切碎: 0.75斤
步驟
1把所有材料都切碎
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2炒餡子
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3把鼠麴草用高壓鍋煮,把綠色汁水煮出來
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42g的鹼在水裡化開
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5一同倒入麵粉中攪拌和面
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6和成綠色麵糰
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7接下來的步驟是和擀餃子皮一樣的
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8包的時候注意手法和壓花收口,這樣包出來的清明粿才好吃,大功告成,可以蒸著吃啦!
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9沒錯就是辣麼美味
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