雞一隻: ， 天麻: ， 紅棗: ， 香菇: ， 冰糖: ， 姜: ， 自己家釀製的糯米老酒: ， 鹽少許:
1將雞剁塊放沸水中燒開血沫撈出。放鍋內
2加水沒過雞塊將所有調料放進去燉制兩個小時即可。
3非常好吃滋補的天麻燉雞。
