原料
老薑: 300克， 紅棗: 250克， 紅糖: 450克， 水: 400克
步驟
1300生薑去皮洗乾淨。其實不去皮也可以，但是我不喜歡皮，就去掉了。
2切成小快快。
3然後在剁成細沫沫，家裡有料理機的這個步驟就用料理機打碎。
4生薑碎裝進大碗里，倒入400克水泡30分鐘。
5250克紅棗先切片。
6在切成小塊塊。
7點火，把生薑水連同生薑倒入鍋里。
8倒入切好的紅棗塊。
9倒入450克紅糖。
10開始熬呀熬呀。
11熬的時候要用勺子不停地攪拌一下，不然鍋底糊了。
12熬到你覺得濃稠度可以了，已經成膏狀了，裝入瓶里放冰箱冷藏室保存。
小技巧
熬薑糖膏的時候要時不時用勺子攪一下，特別是後面快成膏狀的時候。
