原料
胡蘿蔔: 半根, 番茄: 1個, 蝦仁: 適量, 青菜: 適量, 小蔥: 適量, 鹽: 適量, 細砂糖: 適量, 料酒: 少量, 米飯: , 橄欖油:
步驟
1蝦肉洗好,清理乾淨,加入鹽、細砂糖以及少量料酒腌制20分鐘
2胡蘿蔔切成丁狀,番茄、青菜切成塊狀,備好
3蔥花切碎
4鍋燒熱,加入橄欖油,蔥花爆香
5依次加入蝦肉、胡蘿蔔丁、番茄、米飯,然後翻炒
6最後加入青菜翻炒,並加鹽、細砂糖調味
7噹噹當,完成!
小技巧
裡面的材料根據自己喜好來添加,喜歡吃胡蘿蔔就多加些之類的,不必太拘泥。