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原料
牛排: 2塊, 黑胡椒腸: 3根, 紅綠辣椒: 適量, 蝦仁: 適量, 魷魚: 1個, 香菇: 適量, 芝士碎: 適量, 胡椒粉 鹽(蝦仁腌制用): 適量, 自製義大利牛肉面醬: 適量, 羅勒干 歐芹干: 適量, 麵糰料 麵粉: 300克, 溫水: 160克, 黃油: 25克, 酵母: 6克, 鹽: 1克, 糖: 2克
步驟
1手工至尊披薩 :黑胡椒牛排切薄片,蝦仁胡椒粉和鹽腌製片刻,魷魚切圈,用開水沖洗一下,香菇切小塊,黑胡椒腸切片,辣椒切小圈,所有食材烘烤一下去除水分。
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2準備好300克麵粉加6克酵母,1克鹽,2克糖,25克黃油,溫水160克,把除黃油外的所有材料放入麵包機里,揉面20分鐘二次,十分鐘的時候加入黃油,繼續揉,發酵30分鐘,這樣做出來的餅底很鬆軟,很好吃,
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3然後把發酵好的麵糰放入方盤裡整形,然後入烤箱220度烘烤20分鐘,
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4再塗抹上自製的義大利牛肉醬,撒上一層芝士碎,
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5再放上食材 黑胡椒香腸片 蝦仁 牛排片
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6紅綠辣椒 魷魚圈 香菇 撒上歐芹乾和羅勒干 入烤箱中層 200度烘烤20分鐘
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7最後五分鐘時再次撒上芝士碎繼續烘烤至完成。趁熱吃哦。
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8還可以切塊裝盒送朋友!哈哈哈!完美!
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