原料
蝦皮: 2g， 白蘿蔔: 35g， 大米粉: 25g， 香菇: 1朵， 自製肉丸: 1顆， 玉米澱粉: 8g
步驟
1準備食材：蝦皮2g，白蘿蔔35g，大米粉25g，玉米澱粉8g，香菇1朵，自製肉丸1顆。
2將白蘿蔔擦成細絲。
3把擦好絲的白蘿蔔放入碗中。 PS：如果寶寶比較介意白蘿蔔的味道，可以將蘿蔔絲多用清水沖洗一下，去除蘿蔔的辛辣味。
4將大米粉和玉米澱粉加入蘿蔔中，另外加上30g清水。
5將食材混合均勻，攪成白蘿蔔米糊。 PS：攪拌均勻的白蘿蔔米糊需要放置一會，大米粉泡開，更容易蒸熟。這個時候我們可以先處理其他食材。
6將蝦皮用清水浸泡一下。
7將蝦皮切得碎碎的。 PS：因為小寶寶的食道比咱們大人的要細小很多，蝦皮如果卜切碎，可能會沾到寶寶的食道上，噎到寶寶哦！
8將香菇放入開水中焯一下。
9將香菇也切得碎碎的。 PS：香菇比較不好嚼，需要切得碎一些哈！
10將準備好的自製的肉丸解凍，切成碎。 PS：正常咱們大人吃可以加上臘腸或者是牛肉碎，像是小寶寶吃， 可以加這樣做好的肉丸，軟嫩好嚼！
11在鍋中刷少許底油，下入蝦皮、香菇和肉丸碎，翻炒出香味。
12在鍋中加入20g清水，將食材這樣煮一會，再翻炒均勻。 PS：這樣煮能很好的激發出食材的香味來，但是要提醒寶媽們，加水的時候，一定要小心，不要讓水濺到自己啦！
13將焯好的料倒進泡軟的白蘿蔔米糊中。
14用勺子將所有食材攪拌均勻。
15在模具中鋪上烘焙紙防粘，將蘿蔔糊倒入模具中，鋪的均勻一些。 PS：不用糾結用什麼碗來做，家裡的能蒸的碗就可以了。如果沒有烘焙紙的話，還可以在模具的內壁上刷上一層植物油，也能起到防粘的作用。
16將蘿蔔米糊放上蒸鍋中蒸製30分鐘以上，等蘿蔔糕被蒸的軟嫩熟透就可以出鍋啦！
17蒸好的蘿蔔米糕是軟軟黏黏的，所以需要先放涼才能成型哦！這樣做好的蘿蔔米糕可以凍起來，吃的時候切成小片，可以蒸可以煎，熱一熱就能開吃，味道特別香濃哦！
小技巧
特別叮囑一下，這次的蘿蔔米糕做出來會有些大米黏黏的感覺，適合周歲以上，咀嚼能力比較好的寶寶來食用哦！
