原料
糯米: 100ml， 大米: 400ml， 清水: 適量， 白砂糖: 3小勺， 白醋: 5大勺， 食鹽: 1小勺， 岩燒海苔: 2張， 波力海苔: 2片， 金槍魚罐頭: 1罐(泉水浸才能突出金槍魚的鮮美啊)， 丘比甜味沙拉醬: 1袋， 兒童肉鬆: 適量(入口即化好吃嘛)， 自製糖醋黃瓜: 適量， 雞蛋: 1個， 宴會醬汁鮮醬油: 2大勺， 玉米油: 1大勺
步驟
1糯米:大米=1:4，因為稱重麻煩，直接拿麵包機送的量杯量取，淘凈後浸泡30min。清水沒過米2cm，煮熟後燜20min，開蓋翻拌晾涼。
2買現成的壽司醋味道會更好，沒的自製：白醋略加熱，小心酸霧傷眼！加入食鹽、白砂糖充分溶解，晾涼與飯拌勻。
3雞蛋加2大勺鮮醬油打勻，油鍋熱好後攤成雞蛋皮，晾涼切條。
4取1張岩燒海苔，鋪上適量壽司飯、肉鬆、糖醋黃瓜、金槍魚肉、雞蛋皮，再擠點沙拉醬。卷壽司的時候儘量卷緊防散架，海苔上方的邊飯少點防溢出，並略沾水，保證最後貼牢。
5卷好後用鋸齒刀刃的刀沾水切1cm左右寬的小圓塊即可，兩邊丑的自己吃掉，好看的裝盤～
6根據個人口味，可以擠上沙拉醬。沙拉醬的袋子儘量剪小口子這樣擠出來好看。同理再做一組。
7剩下的壽司飯可做3個拳頭大小飯糰，但鍋底的米飯發黃，所以第3份米飯我當晚飯吃掉了，就做了2個。餡料相同。做法很簡單：取半份壽司飯攤在手上，掌心相對按平，在中心放上適量餡料，再取半份飯按上，整好形不要露餡，最後蓋上波力海苔。
小技巧
Ⅰ為防洗滌痛苦，在壽司簾上墊層略大點的保鮮膜 Ⅱ可以買無氣味的矽膠壽司簾，塑料的做出來據說是三角形
