豬瘦肉200克，青椒一個，紅椒一個，料酒，鹽，濕澱粉，油，薄鹽生抽，蒜片，
1.豬瘦肉洗凈切成絲，加料酒、少許鹽、濕澱粉漿上 2.青椒、紅椒分別洗凈切成絲 3.炒鍋注油燒熱，放肉絲翻炒至變色 4.加醬油、蒜片略炒 5.放入青椒、紅椒絲翻炒幾下 6.加鹽調味即可
