原料
裸戚風蛋糕: ， 雞蛋: 5隻， 麵粉: 85g， 糖: 60+30， 植物油: 40， 牛奶: 40， 淋面: ， 巧克力: 適量， 牛奶: 適量
步驟
11.首先打發蛋白，蛋白打起泡泡添加60g糖（分三次加入），蛋白打至倒扣不出來，打蛋器提起來有個尖峰即可。 2.蛋黃、塘（攪拌均勻）再加植物油、牛奶、麵粉 攪拌均勻，不可以打圈圈攪拌。 3.將蛋白倒三分之一至蛋黃攪拌均勻。再把蛋黃糊倒在另三分之二蛋白中，攪拌均勻即可。 4.烤時間：45--50分鐘，溫度：170度。（烤前先預熱10分鐘） 5.出爐後：馬上倒扣大概（5--10分鐘），倒扣是防止回縮，倒扣後在地上震震兩邊慢慢移出即可。
2採用大塊巧克力，分別切小塊。
3放到鍋里煮加適量牛奶。攪拌均勻等冷卻即可以淋面。淋面過程中底下要放個盆子承接滴下的巧克力。淋面最好一次性倒入鏡面。
4做好了淋面入冰箱凍3--5小時。裝飾是自由發揮哦。當時家裡沒材料。用幾個糖果點綴點綴。
5切開，好完美。
6挺好吃，口感也不錯，不會太甜。
