排骨: 兩根， 鹽: 適量， 花椒: 適量， 五香粉: 適量， 味精: 適量， 藤椒油: 一勺
1排骨切節，用水泡半小時，濾干
2鹽
3花椒
4味精
5五香粉
6一勺醬油，和勻，入排骨，抹勻
7保鮮袋密封，碼味24小時
8大火蒸50分鐘
9重新裝盤，淋一勺藤椒油
受不了麻的適當減少花椒和藤椒油的用量
