原料
五花肉: 肥肉部分
步驟
1首先把五花肉肥肉的部分切下來，我會先放在水中，倒一點酒，抄一下（去腥）。把抄好的肥肉放入平底鍋。倒入熱水沒過肥肉。中火煮。用水煮法可以讓肥肉受熱均勻，不容易焦。
2中火煮呀煮，水就慢慢蒸發了。
3逼~逼~逼~逼~豬油呀~
4看到水快被煮干以後就可以轉小火慢慢熬了，記得時不時的要翻炒一下。不要心急加大火
5看！出油啦！嗶啦嗶啦~
6趁著這時候，迅速拿了海鹽，灑了一點。這裡加海鹽是為了能夠保存更久。海鹽味道也沒有那麼咸。不過要用豬油做月餅甜品的親就不用加鹽啦。我是來做豬油拌飯的
7剛才寫一半閃退
8豬油冷卻後就會變成白色了，這種豬油的做法，豬油潔白幾乎無雜質。來做拌飯是極好的。豬油渣可以來做白菜滷的配菜，或者來炒青菜。棒棒噠~ 吃完。要記得多運動喲
