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原料
步驟
1將菠菜燙熟,然後再切碎。
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2菠菜放到榨汁機里榨成汁,中間要加一點點水。
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3用濾網把菠菜汁過濾出來,再給裡邊加一點涼開水。
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4打菠菜汁,倒進麵粉里,和成麵糰。
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5把剛才和好的麵糰柔軟,再用保鮮膜封上靜置三十分鐘。然後再白色的麵糰,跟綠色麵糰一樣。再用南瓜榨成汁過濾,放入麵糰中,揉成黃色的麵糰團。在此就不在拍攝嘍。
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6然後和自己想要的餡料,我用的是豬肉和玉米粒做成的。
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7給案板上撒少許麵粉,把剛才靜置三十分鐘的麵糰拿出來,揉成條,然後擀成長條的形狀。再把白色的麵糰拿出來,揉成圓柱形(注意兩個要一樣長),放到剛才的綠麵餅中。用綠色麵餅把白色麵條條包起來。
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8打雷被綠色包住的那一部分切掉,再把剩下的切成塊。然後把兩頭有白色的,一頭放下面一頭放上面,把它們壓扁。再擀成皮。在做一個綠色的麵餅,把黃色的那一部分揉成條放到裡邊做法跟第一個一樣。
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9把剛才弄好的餡料,放到皮里,包上。
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10現在就要煮餃子啦。等鍋開後把兩種餃子放到鍋里。
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11恭喜發財餃子就做好啦!(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
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小技巧
開鍋之前可以加一些鹽。