
原料
雞蛋: 1個, 番茄醬或沙拉醬: , 培根、肉鬆......: , 三文魚、金槍魚或魚子醬......: , 松仁、芝麻、水果麥片......: , 青瓜、聖女果、芝麻菜......: , 牛油果: , 黑胡椒粗粒:
步驟
1 不粘炒鍋內倒入適量的油,不要太多哦,晃動不粘鍋讓整個鍋底都布滿油。

2 開中火,把雞蛋磕入鍋中,同樣晃動不粘鍋,讓蛋白也布滿整個鍋底,蛋黃要保持整個不破哦,煎至蛋白稍凝固,立即轉小火,蓋上鍋蓋,煎二分鐘把蛋黃煎成溏心蛋黃,蛋白周邊出現一圈淡淡的焦邊,關火。薄蛋白煎蛋就煎好了,把煎蛋小心的移到餐盤中。

3 蛋卷1:煎蛋上撒上水果麥片,淋上番茄醬,戳破蛋黃、讓蛋黃液流出來,把煎蛋從邊緣捲起,捲成蛋卷即可。

4 蛋卷2:煎蛋上撒上肉鬆、炒香的芝麻,擠上沙拉醬,戳破蛋黃、讓蛋黃液流出來,把煎蛋從邊緣捲起,捲成蛋卷即可。

5 蛋卷3:煎蛋上放上金槍魚和魚子醬,擠上沙拉醬,戳破蛋黃、讓蛋黃液流出來,把煎蛋從邊緣捲起,捲成蛋卷即可。

6 蛋卷4:煎香的培根小塊和聖女果小粒,一起放在煎蛋上,擠上番茄醬,戳破蛋黃、讓蛋黃液流出來,把煎蛋從邊緣捲起,捲成蛋卷即可。
7 蛋卷4:三文魚放在煎蛋上,抹少量芥末,淋適量生抽,戳破蛋黃、讓蛋黃液流出來,把煎蛋從邊緣捲起,捲成蛋卷即可。重口味^_^
8 蛋卷里的內容,可以自行搭配......