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原料
1.麵粉: 200克, 水: 100克左右, 酵母: 2克, 糖: 10克, 油: 少許, 2.竹炭粉: 少許, 3.紅曲粉: 少許, 4.豆沙: 少許
步驟
1材料1拌勻,揉成團,加油揉光滑。 然後再從麵糰分出兩個小麵糰,分別揉入竹炭粉和紅曲粉。 三個麵糰全部靜置十分鐘。 一發做法
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2黑麵糰擀平,用餃子模壓出圓片。
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3娃娃每一個是30克的麵糰,包入豆沙。 整成圓形哦。
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4黑面片一切為二。
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5黑面片粘水,貼在白麵糰上。 錯誤示範了,要貼平整一些啊?
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6紅曲粉麵糰,擀薄,壓出小花。 黑麵糰,擀薄,壓出圓眼。 再弄一點點紅麵糰當小嘴。 夏天室溫發酵半小時, 冬天烤箱30度發酵半小時, 蒸十分鐘。
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7留海果斷丑了??
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8???娃娃
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9(づ ●─● )づ………………臉大
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10咬開
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