原料
西紅柿: 600g， 洋蔥: 100g， 蒜: 五瓣， 糖: 一大勺， 牛至葉: 一小勺， 羅勒碎: 半小勺， 黃油: 30g， 鹽: 6g， 胡椒粉: 一小勺
步驟
1用開水燙一下，西紅柿
2一下就剝好了三個！
3食材準備就緒
4切碎西紅柿和洋蔥
5熱鍋，化黃油
6炒香洋蔥和蒜泥
7放入西紅柿大火炒至出水
8加入羅勒，牛至葉，胡椒粉，糖
9放入鹽，小火炒20分鐘，大火收汁
10叮叮叮噹！美味呈現！
11味道好極了！
小技巧
TIPS: 1、這款pizza醬里用到的牛至葉、羅勒均為乾的香草，並非新鮮的。牛至葉又叫pizza草，是製作pizza必放的一款香料。這兩種香料都可以在超市進口調料貨架買到，中文譯名可能會不一致，配方中給出了英文名，可以根據英文名購買。這兩種香料風味濃郁，不習慣這個味道的同學，可將用量酌情減半。 2、有很多人不喜歡西紅柿皮的口感，將西紅柿用開水燙一下後，可以很輕易剝皮。但西紅柿帶皮吃更有營養，不介意西紅柿皮口感的同學，可以省掉這一步哈。 3、pizza醬要炒得稍微干一點，製作pizza會更得心應手。 4、這款pizza醬也可以作為義大利面醬使用，使用前，加點水調稀一點就可以了。 5、做好的pizza醬，放在密封罐里，再放進冰箱保存，可以保存三天到一個星期。
