原料
即食麥片: 150g， 蛋糕粉（或者麵粉）: 100g， 雞蛋: 兩枚， 小蘇打或泡打粉: 5g左右， 黃油: 適量， 紅糖或黑糖: 適量， 奶粉、蜂蜜: 可加可不加， 果仁、蔓越莓或葡萄乾: 根據家裡有什麼確定， 菜籽油或橄欖油或葵花籽油: 適量
步驟
1將燕麥片和蛋糕粉或麵粉混合。蛋糕粉本身裡面是有甜味的，如果用麵粉，可以自己加點奶粉或者白糖。
2將黃油和紅糖放在一起，隔水融化。紅糖一定要攪碎。
3將化好的紅糖黃油加入燕麥片蛋糕粉的混合里，加入果仁或蔓越莓干、葡萄乾（如果果仁個特別大 比如開心果和榛子，建議把它們碾碎）。還可以根據自己口味加入奶粉、蜂蜜甚至是果醬。打入雞蛋，攪拌。
4這圖的確很醜。。。
5烤箱預熱 150度 10分鐘 同時 烤盤鋪上烤盤紙 手上稍微沾點面或油 把調好的漿糊揉成團再按成餅 放在烤盤上 擺的時候 中間空隙要稍微大一些 因為一烤 小餅會變大
6烤盤放入烤箱 150度 上下加熱（我用的是紅番茄烤箱 溫度會偏高一些 實際溫度應該是160）烤15分鐘左右 到底需要烤多久 一定要注意看一下 發現下面有要糊的跡象 上面還沒怎麼上色 就把溫度調低一些 如果上面上色差不多了 下面也上色了 再烤一小會就可以了
7裝盤 拍照。 注意 剛烤出來是酥軟的 放涼就會酥脆了
小技巧
愛吃紅糖或黑糖可以多放些 焦焦的雖然苦 但是依然很有回味
