原料
花生: 100克， 糖粉: 70克， 低筋麵粉: 120克， 黃油: 90克， 花生碎: 適量， 燕麥片: 適量， 雞蛋: 1隻， 鹽: 2克(加在糖粉里)
步驟
1稱量好材料。 糖粉：直接稱好砂糖和鹽用料理機打成粉。 花生：炒熟去皮用料理機打成粉。多準備一些熟花生敲碎備用。打成粉是為了口感更細膩，適當添加花生碎則是為了突出花生的香味，也能使口感更豐富。 黃油：室溫軟化。 低粉：過篩。
2糖粉加入軟化黃油中打發
3打發到這樣就可以了
4加入雞蛋繼續用打蛋器攪勻，加入低粉拌勻，這個步驟完成後是粘稠的，加入適量的燕麥片直至可以捏成小團，最後加入適量花生碎，後面的步驟沒拍照，因為我是用手和的比較粘手。
5用手捏團壓扁，大小自己掌握，我烤了兩盤，發現捏薄點的那盤口感脆些，這張圖就是薄的那盤，團成小球兩手掌心壓扁就可以了。 烤箱150度15分鐘即可，注意觀察，表面微黃就可以了。 我的烤箱是aca的，溫度較高，具體溫度時間應該參考自己烤箱的脾氣哦～ 最好第一次做的時候就在旁邊看著，很容易烤過，我是給閨女唱了首歌的功夫就糊了一盤? 哦，對了，借鑑的花生酥原方里表面刷蛋黃液再入烤箱烤，我感覺有蛋腥味兒就沒刷，刷了會更漂亮，喜歡的親也可以刷蛋黃液再烤哦！
