原料
通心粉，菠菜，培根，淡奶油，馬蘇里拉奶酪，芝士粉，蛋黃1枚，蒜2瓣，鹽，橄欖油
步驟
1.在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黃，適量芝士粉攪勻備用；鍋中放足量水燒開後加少許鹽，投入通心粉中火煮8-10分鐘至通心粉9成熟無硬心 2.煮熟的通心粉冷水沖洗瀝去水分，拌入適量橄欖油備用；將清洗乾淨的菠菜切段，放入沸水中出水撈出擠干水分切成碎末；培根切片；蒜切末；馬蘇里拉奶酪刨成細絲 3.平底鍋中放適量橄欖油燒熱後放入蒜末煸香，加入培根翻炒出油，接著加入菠菜末 4.倒入調好的奶醬拌勻，再倒入通心粉，大火燒濃拌勻，調入適量鹽增加味道；將炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中層上下火烤至奶酪溶化微微焦黃即可
