原料
蒜子: 100克， 蝦: 0.5斤， 色拉油: 適量， 蔥花: 少許， 白粉絲: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量， 雞粉: 適量， 蒸魚豉油: 適量
步驟
1首先我們先把蒜子剁成蒜蓉，然後稍微沖一下水洗一洗，然後把蒜蓉的水擰乾放到碗里，下一步放鹽，味精，雞粉，攪拌均勻，起鍋燒油，燒熱之後慢慢倒進蒜蓉裡面，能漫過蒜蓉就可以了，家裡有黃油的儘量放幾片，比較香，想要好看的還可以切點青紅椒粒放在蒜蓉里一起！
2第二步泡粉絲，一般我是用龍口粉絲，白色的，冷水溫水都可以泡，然後我們解決蝦，蝦先切掉蝦槍，順著頭部中間開始下刀到尾部，但不要切斷，然後如圖來擺就好了，也可以自己擺造型，這個無所謂的
3淋上蒜蓉
4放入蒸箱或蒸鍋，上汽之後6～8分鐘即可，出鍋往邊上淋上蒸魚豉油，撒點蔥花，大功告成！可以開吃了，蒜蓉用不完還可以留作下次，油侵的不容易變質，蝦我一般買基圍蝦，市場30塊錢左右一斤
