原料
黃油: 120g， 糖粉A: 60g， 糖粉B: 50g， 蛋黃: 1個， 低筋麵粉: 150g， 玉米澱粉: 20g， 抹茶粉A: 10g， 抹茶粉B: 6g
步驟
1稱好材料
2軟化後的黃油加入糖粉A，攪拌均勻
3加入蛋黃拌勻
4篩入抹茶粉A
5拌勻
6篩入低筋麵粉和玉米澱粉
7壓拌的方式將麵糰拌勻
8將8g左右的麵糰揉成圓球，整齊擺放在烤盤 以上火150攝氏度，下火140攝氏度，烤18分鐘左右
9出爐後餅乾冷卻五分鐘左右
10將材料中的糖粉B和抹茶B混勻，裝入食品袋，把冷卻後的餅乾倒入搖一搖，使餅乾均勻裹上抹茶糖粉。
11一口一個的酥脆，濃郁的抹茶香味。
