原料
步驟
1成熟香蕉切片
2搗成泥狀,有點沒爛沒關係,煮熟會變軟,並散發芝士香味,真奇怪
3加入雞蛋
4加入玉米面粉,拌成糊狀。菜譜寫的克數只是參考,雞蛋大小與香蕉大小會影響麵粉份量,自己酌情加
5平底鍋預熱,不用加油。也可刷一層油,隨意
6用勺子勺麵糊到鍋內,不要弄太大,不好翻面。見到麵糊周邊有小氣洞產生就翻面
7煎至兩面金黃即成,多翻面,預防焦。
小技巧
香蕉已有甜味,麵糊不用加糖,想吃甜點的,可澆蜂蜜。
1成熟香蕉切片
2搗成泥狀,有點沒爛沒關係,煮熟會變軟,並散發芝士香味,真奇怪
3加入雞蛋
4加入玉米面粉,拌成糊狀。菜譜寫的克數只是參考,雞蛋大小與香蕉大小會影響麵粉份量,自己酌情加
5平底鍋預熱,不用加油。也可刷一層油,隨意
6用勺子勺麵糊到鍋內,不要弄太大,不好翻面。見到麵糊周邊有小氣洞產生就翻面
7煎至兩面金黃即成,多翻面,預防焦。
香蕉已有甜味,麵糊不用加糖,想吃甜點的,可澆蜂蜜。