原料
步驟
1把紫薯蒸熟壓成泥，喜歡甜的可以加點糖
2皮是南瓜做的，同樣蒸熟壓成泥，不過拌入了糯米粉合成麵糰
3把紫薯餡兒包進去，將做好的南瓜餅兩面沾裹黑芝麻
4平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可
小技巧
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用，非常適合秋冬進補。黑芝麻含有豐富的優質植物油、蛋白質和礦物質，還含有不飽和脂肪酸和維生素E等, 有補肝腎、潤五臟、保護心血管、烏髮潤發的作用，也是秋季養生的佳品。 趁著午後陽光還算溫暖，偷一點閒暇，備一點營養可口的南瓜餅，再配上一杯清香暖胃的大麥茶，是不是想想都美滋滋的？
