水發木耳: 陳醋, 綠尖椒(小尖椒): 白糖, 少許油炸花生米: 鹽, 洋蔥: 生抽, 紅甜椒: 香油
1黑木耳洗凈;洋蔥、青紅椒切片
2起鍋坐水,加入少許鹽,待水沸騰後,加入木耳和配菜,汆燙1分鐘左右
3撈出晾涼,瀝干水分;所有調味料放進小碗,攪拌均勻成調味汁
4木耳、配菜和花生米一起放進大碗;加入調味汁拌勻即可
木耳涼拌也要先焯水至熟