蛋白: 40g, 杏仁片: 125g, 黃油: 15g, 低筋麵粉: 10g, 砂糖: 70g, 香草豆莢粉: 1g 個人覺得無所謂加不加
1蛋白和砂糖混合均勻
2加入杏仁片混和均勻,杏仁片不用弄碎了,可以小片點但不要弄成渣渣了
3加入液體狀的黃油,混合均勻
4蓋上膜,室溫放置1小時後加入過篩的麵粉,混勻再放置半小時
5用模具把餅乾糊整形,做成2mm左右的薄餅
6烤箱提前預熱160度,中層,12-15分鐘,看各家烤箱情況不要烤焦