原料
步驟
1 因為我是特別愛吃海苔的,在超市買的海苔機會一會就吃沒了,感覺超市的海苔有的太咸,有的添加劑味大,所以決定自己製作零添加健康的海苔。 材料是我在超市買的普通紫菜。
2把紫菜撕成如圖小塊。紫菜大餅中間是分層的,一層層撕開,撕成如圖小塊。
3鍋里少放一點點香油,潤鍋即可。待油熱後把海苔放入鍋中翻炒,用筷子或者木鏟翻炒最好。 特別注意的是一定要用小火低溫翻炒!! 一定要用小火低溫翻炒!!一定要用小火低溫翻炒!!(重要的事說三遍?)
4待紫菜炒的乾脆時,撒適量的鹽。鹽的數量根據個人口味而定。繼續翻炒。 加入適量芝麻,翻炒幾下,出鍋咯?
小技巧
不喜歡味道重的親們可以不放香油,直接翻炒。家裡有胡椒粉,辣椒麵等調料,也可以根據個人喜好而添加。