原料
普通麵粉: 2.5杯， 葡萄乾: ¼杯， 肉桂粉: 1小勺， 五香肉桂粉: 1小勺， 起酥油: ¾杯， 香草精: 5滴， 紅糖: 2大勺， 檸檬汁: 2大勺， 冷水: ½杯， 酸奶: ¼杯， 梨: ¼個， 黃油: 3勺
步驟
1先來個食材大合集吧☺
2把普粉，肉桂，五香肉桂倒入一個盆里，用叉子叉起起酥油，和麵粉拌在一起，拌勻，再加入酸奶，香草精和冷水，揉成一個麵糰。 用把揉好的麵糰用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏半小時或者冷凍10分鐘。讓麵糰變硬。
3把凍好的麵糰拿出來，擀成3mm厚的麵餅，用模具摁出一個圓形。
4小麵餅皮就是這個樣子滴~
5把梨子切碎，加入葡萄乾，肉桂粉，紅糖，檸檬汁，拌在一起。 如圖所示。
6接下來就該包餡咯~ 用勺子舀一些到麵皮上，捏住2邊。
7壓出美美噠小花邊~ 烤箱預熱220℃，上下火，中層烤20分鐘左右，具體時間根據烤箱不同時間也不一樣。 用刷子在2面刷上黃油就可以進烤箱啦~
8烤出來就是這個樣子。 咬一口外面酥酥脆脆，裡面酸甜可口。 吃起來一定要小心燙。內餡是很熱的。 可以配著果醬吃，我試過裡面配菠蘿果醬是最好吃的啦~和梨子很搭哦~
小技巧
梨子內餡會出汁水，包的時候要小心流出來。 我為了示範，做的是小的，自己做可以更大一些。
