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原料
油: 10克, 泡椒: 5個, 魚: 一條
步驟
1酸菜魚 1、魚用料酒,澱粉,胡椒粉,雞精,蛋清少量腌制 2、鍋里放油,炒制調料,野山椒(小米辣),干辣椒,花椒,蒜片,薑片 炒了一會兒後加入酸菜 一定要炒香 3、然後加入高湯或水,加入胡椒粉,等水燒開 4、水燒開後放魚,放粉絲 起鍋就好啦~ 5、調料:蒜蓉➕麻油➕鹽➕雞精
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油: 10克, 泡椒: 5個, 魚: 一條
1酸菜魚 1、魚用料酒,澱粉,胡椒粉,雞精,蛋清少量腌制 2、鍋里放油,炒制調料,野山椒(小米辣),干辣椒,花椒,蒜片,薑片 炒了一會兒後加入酸菜 一定要炒香 3、然後加入高湯或水,加入胡椒粉,等水燒開 4、水燒開後放魚,放粉絲 起鍋就好啦~ 5、調料:蒜蓉➕麻油➕鹽➕雞精
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