原料
雞蛋: 1隻， 米粉（可不加）: 5g， 木耳: 2朵， 芝麻（提前烤箱烤香）: 5g， 西紅柿: 20g， 雞毛菜: 10g， 麵粉: 15g， 蝦皮: 10g
步驟
1蝦皮因為自身有鹽味，介意一歲以內寶寶不加鹽的媽媽可以先把蝦皮熱水泡一下去鹽
2雞蛋打勻，木耳、雞毛菜、西紅柿切碎（同時可以把芝麻用烤箱烤熟）
3麵粉分次過篩和雞蛋打勻（我圖上是兩個寶寶的分量，是兩個雞蛋的）。米粉這時候也可以放進去。寶寶大了不用咀嚼的食物不愛吃了，所以把她不肯吃的米粉做在手指食物里
4芝麻、黑木耳、西紅柿、雞毛菜、蝦皮統統放進蛋液混合物。泡蝦皮的水可以留一點放進去（大約一勺的量）這樣餅可以更嫩一點。介意的媽媽可以另外放大約10-15ml水
5全部混合均勻，氣泡不用震出。
6大火，用刷子給不粘鍋抹一層油
7刷好油就馬上把混合物倒進去，利用自身重力儘可能轉成一個圓形（我手殘弄的不好看）
8注意火不要調小，大夥煎一會兒餅底自然成型，拿著鍋搖一搖就整個活動了。這時候再用鍋鏟協助翻面
9翻面後稍微煎一會兒就可以關火，用鍋的餘溫將這一面煎熟。然後就可以切塊裝盤啦！
