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原料
雞蛋: 2隻, 低筋粉: 60g, 白砂糖: 50g, 色拉油: 30g
步驟
1雞蛋打入盆放入全部糖,全程高速打發(這步非常重要)打發到打蛋器提起來低落下去不會馬上變平的程度,我計算了下時間大概要打發20分鐘。自己根據實際情況來定。
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2蛋液打發好後,分次篩入低筋粉並攪拌均勻,然後再加入油攪拌均勻。
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3分別放入紙杯,可以裝飾蔓越莓,這個隨意來!
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4然後放入烤箱,放在中層,上下火,160度,15分鐘,我家的烤箱是光波的,偏熱,實際根據自家的烤箱定,隨時看著點,別烤糊了。
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小技巧
我這個也不不是很精緻,主要給自己記錄的,看著方便。 這個配料,我做出了13個14g-16g不等的小蛋糕!