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原料
大香蕉: 4根
步驟
1香蕉去皮 拗成幾個小段 放入冷凍 2-3小時 一根香蕉可以做一個球左右的量
2香蕉凍硬以後取出 a.手持料理機:室內5分鐘稍稍軟化後開始打。 b.攪拌機或者破壁料理機:由於刀頭在機器下面,如果一下子太多香蕉泥都會囤在刀頭,建議分批打。
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3打完以後,香蕉超級綿密。 你可以選擇有點香蕉顆粒,也可以打到更加細膩。
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4攪拌,裝碗。
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5接下來,你可以直接吃,或者像蜜桃娘一樣,將裝逼進行到底?拿挖球器挖成球。
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小技巧
當然,你也可以先把香蕉打成泥再凍。但是氧化很快顏色會不大好看,可以先滴一點檸檬汁。 TIPS 1.攪拌時,可以加入牛奶會更加順滑。 2.可以加入你喜歡的其他水果增加顏色。 3.純香蕉冰激淋很容易融化,考究點可以在放入冷凍半小時後取出,室溫稍稍軟化口感更好。 現在,你可以任性地大口大口吃了。