原料
麵條?(或掛麵方便麵，隨你): ， 西紅柿: ， 雞蛋: ， 蔥: ， 生抽: ， 鹽:
步驟
1材料備好！開干
2【雞蛋】打<散>，加少量【水】。【西紅柿】一半切<塊>，一半切<碎>再用勺子壓一壓，整成差不多汁兒樣的 【麵條】煮熟備用，【蔥】切碎兒
3起鍋，鍋熱放油，【蔥花】炒香(別焦了啊喂！)，加【雞蛋】，炒熟備用。
4鍋內放少量油，【西紅柿塊】【鹽】，【味精】，【生抽】，少量【糖】，炒一會兒等西紅柿塊差不多熟了之後放【西紅柿汁兒】，再炒一炒，加【雞蛋】，等雞蛋都滾上西紅柿汁兒，就出鍋。 之前煮熟的【麵條】，可以再入沸水滾一下就出鍋，這樣麵條是熱的。
5醬汁兒淋上麵條，等sa啊開吃啊！
小技巧
1.第一次煮麵條的時候不要煮太軟，因為吃之前還要過一次沸水。當然您要是喜歡吃軟麵條或者做給老人吃的就自動忽略這條啦^O^ 2.糖加多了醬汁會濃稠，但是不喜歡吃 甜口兒麵條的大家們，少加糖！少加糖！喜歡甜口的，盡你所能的加糖把醬汁往濃里整唄。 3.西紅柿?分兩部分處理，是為了吃起來既有西紅柿塊，又有味濃的醬汁兒。
