原料
雞蛋: 1個， 草魚: 5小塊， 雞蛋麵餅: 1個， 葫蘆瓜: 一個， 用料: #醬油 油 鹽
步驟
1首先處理食材咯，很簡單，瓜咧就切成小塊（換成青菜行不行？）不行！因為瓜比較甜，特別葫蘆瓜啥的，魚我買的草魚，為啥？因為便宜。喜歡可以買其他的魚，適合煎炸就行。 魚因為要煎，大塊一點好，小塊一下就爛了。
2煎到什麼程度，你自己喜歡咯。不煎可以嗎？直接水煮。當然可以，不好吃而已。我要的就是這個魚油。(去小貼士看煎魚指南）
3煎魚同時水燒開煮著瓜，魚差不多了就放進去瓜湯里，包括油，煮一會。不用怕太油，蔬菜和面都會吸油，最後的湯不會油。煮一會，差不多了再下面（泡沫要挑掉，我就懶得拍兩張照了）。
4最後面差不多了喜歡的話可以敲雞蛋下去，喜歡香一點可以炒一下雞蛋。我是非常喜歡香口的東西。最後調味，隨你喜歡。我一般只放一點點鹽。因為魚已經是鹹的了，喜歡的話可以煎魚的時候放一點糖。最後我還會撒一點點白鬍椒粉，因為我體寒，蔬菜類大多寒涼，所以平時炒青菜特別是瓜類，我會放一點點，實在不對味的除外。
小技巧
很多人問過我，怎麼煎魚。其實很多tips啦，你們回去問問媽媽就知道了。比如在油鍋撒點鹽呀啥的。因為很小的時候，那時候不流行不粘鍋，家裡做飯是普通的鍋。我媽媽煎東西之前，會把鍋燒熱，用薑片在鍋底塗一塗，再下油。 當然有時候不是鍋的事，是技術的事。雖然我用不粘鍋，還是會用鹽在魚身上抹一抹，再下鍋，也可以防止粘鍋。然後油一定要燒開再下，不管煎啥，食物上面的水要擦乾淨，不然會濺油出來。還有不要著急翻面，不然也會粘鍋。
