芋頭: 3小個， 萵苣: 150g， 胡蘿蔔: 50g， 木耳干: 3g， 玉米筍: 50g， 油: 一勺， 蒜: 一瓣， 藤椒: 一小串， 鹽:
1蒸芋頭，木耳泡發。同時，萵苣胡蘿蔔切厚片，玉米筍對半切開後攔腰切兩段。芋頭蒸8分熟，切厚片。
2鍋內加油，放入蒜片。爆香後加入胡蘿蔔，木耳，萵苣，稍炒後，再加入藤椒，這樣不會太麻。再加入玉米筍，芋頭，鹽少許。
3盛盤。
