原料
低筋麵粉: 85克， 白糖: 80克， 雞蛋: 100克， 黃油: 100克， 核桃仁: 50-100克， 可可粉: 15克， 泡打粉: 1.5克
步驟
1核桃用150度預熱好的溫度中層烤10分鐘左右
2切成碎
3黃油軟化後，加入白糖打發
4再分次加入雞蛋打發
5再加入過篩後的粉類（可可粉，低粉，泡打粉）混合均勻
6倒入碎核桃
7自上而上混合均勻
8準備放好油紙的容器
9將麵糊倒入容器中
10烤箱180度預熱，中層烤30分鐘左右，15分鐘的時候取出中間劃一道口子，便於膨脹
11做好的蛋糕脫出模具
12趁熱裝入袋子中，一天後食用最佳
小技巧
1、奶油一定要放至室溫軟化，20度左右為佳。 2、打發的時候雞蛋要分次加入，不容易油水分離。 3、烤的時候，注意觀察，只要牙籤扎入不粘蛋糕即可取出。 4、放一天後，食用最佳。
