豬肉(雞肉式牛肉): , 洋蔥: , 青板絲: , 鹽: , 花椒麵少許: , 生抽: , 孜然: , 老抽少許:
1淹肉絲:少許水十鹽抓均,加入蛋清攪勻,最後加水澱粉。
2一次倒足清油,將肉絲倒入鍋中,炒至變色
3加入洋蔥翻炒
4加青椒繼續翻炒
5依次加入鹽、雞味精、辣椒麵翻炒,最後加入孜然粉
6出鍋
7美美的一大盤