原料
澄粉: 150克， 玉米澱粉: 50克， 熱開水: 200克， 玉米油: 10克， 豬肉，胡蘿蔔，秋葵，玉米粒，香茹: 適量， 料酒，鹽，白糖，雞精，香油，蔥，生粉: 適量
步驟
1水晶餃子皮的基礎做法請參考愛心花樣水晶蝦餃以下： https://www.xiachufang.com/recipe/100346946/
2將肉平均分配到四種不同顏色餡料里，然後加入料酒，鹽，白糖，雞精，香油，蔥，生粉攪拌均勻使肉餡變的粘稠起勁，然後腌制20分鐘
3用直徑約10CM左右的圓模卡出麵皮，圓形麵皮中心先放入少量餡料，然後將麵皮捏起呈四個小碗狀，填入四色餡料。麵皮包一個壓一個。
4包了幾個，這個形偶最滿意
5蒸鍋燒開水，水沸後上屜蒸15分鐘即成。注意：蒸時一定要將餃子放在小模具里蒸，以免餃子散開。偶放在蛋撻模里蒸剛剛好。
