餅絲: 150， 包菜: 半個， 雞胸肉: 100g， 鹽: 一勺， 雞精: 一勺， 橄欖油: 三大勺， 糖: 半勺， 料酒: 一勺， 醬油: 一勺， 熟白芝麻: 一勺
1將包菜切絲，雞胸肉切片；
2料酒，一勺油，半勺鹽，半勺雞精，半勺醬油，半勺糖腌制雞肉十分鐘；
3熱鍋冷油炒雞肉，然後加入餅絲和包菜絲，加入鹽、雞精炒一會兒就可以出鍋了。
比平時炒菜對放些油會比較香，否則餅會很乾，最後撒入芝麻。雞肉腌制加入油這樣雞肉不會沾粘。
